• Δίαιτα και διατροφή
  • Υποβλήθηκε 20/10/2024

Βάζοντας το γιαούρτι στην κατάψυξη χάνω τα θρεπτικά και προβιοτικά;

Γεια σας! Εχω αποκτησει το τελευταιο καιρο τη συνηθεια, να βαζω ενα κεσεδακι γιαουρτι στη καταψυξη για 2 ωρες και να το τρωω μετα σαν «παγωτο». Αυτη η συνηθεια ειναι κακη; Δε θα παρω τα θρεπτικα συστατικα του γιαουρτιου; Με τα προβιοτικα υπαρχει προβλημα; Σας ευχαριστω!

7 ειδικοί απάντησαν

  • δεν ειναι κακη συνήθεια. τα συστατικά δεν παθαινουν τιποτα

    Μπουραζάνης Διονύσιος

    Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    Νέα Σμύρνη

  • Καλησπέρα σας! Η συνήθεια να βάζετε το γιαούρτι στην κατάψυξη για λίγες ώρες δεν είναι απαραίτητα κακή και δεν καταστρέφει τα θρεπτικά του συστατικά, όπως οι πρωτεΐνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά σημεία που μπορείτε να λάβετε υπόψη:

    Προβιοτικά: Τα προβιοτικά βακτήρια στο γιαούρτι είναι ζωντανά και ευεργετικά για το έντερο, αλλά είναι ευαίσθητα στις αλλαγές θερμοκρασίας. Όταν το γιαούρτι παγώνει, τα προβιοτικά μπορεί να γίνουν αδρανή. Παρόλο που δεν καταστρέφονται εντελώς, μπορεί να μην έχουν την ίδια δραστικότητα όταν το καταναλώνετε παγωμένο. Όμως, όταν το γιαούρτι επανέλθει σε θερμοκρασία σώματος, κάποια
    ... Διάβασε περισσότερα

    Κουβάτσος Φίλιππος

    Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    Κορωπί

  • Δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα εάν το αποθηκεύετε το γιαούρτι σας στο ψυγείο και το καταναλώνετε αργότερα. Δεν χάνεται κανένα θρεπτικό συστατικό.

    Φιλιππόνη Βίντια

    Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    Μαρούσι

  • Η συνήθεια να καταναλώνεις το γιαούρτι αφού το παγώσεις για λίγες ώρες δεν είναι απαραίτητα κακή, αρκεί να μην το αφήνεις στην κατάψυξη για υπερβολικά μεγάλο διάστημα. Στην ουσία, όταν το γιαούρτι παγώνει για σύντομο χρονικό διάστημα, παραμένει ένα αρκετά θρεπτικό σνακ. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά σημεία που μπορεί να αξίζουν την προσοχή σου:
    1. Θρεπτικά συστατικά

    Η κατάψυξη του γιαουρτιού δεν επηρεάζει σε σημαντικό βαθμό τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του, όπως οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες και τα λιπαρά. Τα βασικά θρεπτικά συστατικά παραμένουν αναλλοίωτα, οπότε θα συνεχίσεις να λαμβάνεις τις πρωτεΐνες, το ασβέστιο, τις βιταμίνες
    ... Διάβασε περισσότερα

    Λιναρδάκη Εύα

    Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    Ηράκλειο Κρήτης

  • Γεια σας!
    Είναι μια πολύ καλή ερώτηση που κάνετε. Η τάση να καταναλώνουμε κατεψυγμένο γιαούρτι ως εναλλακτική λύση στο παγωτό είναι όλο και πιο δημοφιλής, καθώς προσφέρει μια πιο υγιεινή επιλογή. Ας δούμε όμως τι συμβαίνει στα θρεπτικά συστατικά και στα προβιοτικά του γιαουρτιού μετά την κατάψυξη.

    Τι συμβαίνει στα θρεπτικά συστατικά και στα προβιοτικά;
    Θρεπτικά συστατικά: Τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του γιαουρτιού, όπως οι πρωτεΐνες, τα λιπαρά, οι υδατάνθρακες, τα μέταλλα και οι βιταμίνες, δεν επηρεάζονται σημαντικά από την κατάψυξη. Επομένως, θα εξακολουθήσετε να παίρνετε τα ίδια οφέλη σε ό,τι αφορά την πρωτεΐνη, το ασ
    ... Διάβασε περισσότερα

    Παυλίδου Ελένη

    Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    Δράμα

  • Δεν θεωρώ ότι υπάρχει κάποιο πρόβλημα με αυτό.

    Κωνσταντίνου Κρήνη

    Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    Βούλα

  • Το να παγώνετε το γιαούρτι για να το φάτε σαν «παγωτό» είναι μια απόλυτα υγιεινή συνήθεια. Τα θρεπτικά συστατικά του γιαουρτιού παραμένουν άθικτα, και τα προβιοτικά δεν καταστρέφονται, απλώς μπαίνουν σε αδρανή κατάσταση για λίγο. Επομένως, μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε το γιαούρτι σας με αυτόν τον τρόπο!

    Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί οργανισμοί (καλά βακτήρια) που υπάρχουν στο γιαούρτι και συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου. Όταν καταψύχεται το γιαούρτι, οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να θέσουν τα προβιοτικά σε αδρανή κατάσταση, αλλά δεν τα καταστρέφουν. Αυτό σημαίνει ότι τα προβιοτικά παραμένουν ζωντανά, αλλά δεν ε
    ... Διάβασε περισσότερα

    Οικονομοπούλου Φανή

    Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    Περιστέρι

Το περιεχόμενο των απαντήσεων είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρηθεί υποκατάστατο ιατρικής συμβουλευτικής

Ρώτα τους ειδικούς μας

Βρες απαντήσεις στα θέματα υγείας που σε απασχολούν. Υπόβαλε την ερώτησή σου ανώνυμα και οι ειδικοί μας θα σε βοηθήσουν.

Υποβολή ερώτησης
Θα στείλουμε email εδώ όταν υπάρξει απάντηση
Λάβαμε την ερώτησή σου

Θα σε ενημερώσουμε με email μόλις απαντήσει κάποιος ειδικός.

Η ερώτηση δεν υποβλήθηκε

Παρουσιάστηκε άγνωστο σφάλμα, αλλά το διορθώνουμε. Παρακαλούμε προσπάθησε ξανά.

Οδηγίες υποβολής ερωτήσεων
  • Επιτρέπονται

    • Η αναλυτική περιγραφή του ιατρικού σου προβληματισμού

    • Οι σύντομες και εύστοχες ερωτήσεις, ώστε οι ειδικοί να μπορούν να απαντήσουν όσο το δυνατόν πιο ξεκάθαρα

  • Δεν επιτρέπονται

    • Οι ονομαστικές αναφορές σε άτομα

    • Τα αιτήματα τιμών για υπηρεσίες

    • Η δημοσίευση προσβλητικού ή υβριστικού περιεχομένου

Πώς λειτουργεί;

Υποβάλεις την ερώτησή σου ανώνυμα

Ελέγχουμε την ερώτηση σου και την στέλνουμε σε ειδικούς του doctoranytime

Πώς λειτουργεί;

Ενημερώνεσαι για την ερώτησή σου

Αν καταχωρήσεις το email σου, θα σε ενημερώσουμε όταν ένας ειδικός απαντήσει στην ερώτησή σου

Πώς λειτουργεί;

Βλέπεις τις απαντήσεις

Όταν η ερώτησή σου λάβει μια απάντηση, θα την δημοσιεύσουμε στις σχετικές ενότητες του doctoranytime

Χρειάζεσαι να δεις έναν επαγγελματία υγείας άμεσα;

Ξεκίνα τη βιντεοκλήση με έναν ειδικό μέσα σε 5 λεπτά

Mobile Image

Χρειάζεσαι να μιλήσεις με έναν επαγγελματία υγείας άμεσα;

Πάρε άμεση καθοδήγηση από έναν ειδικό τώρα!

Mobile Image
success envelop Λάβαμε την ερώτησή σας!

Θα σας στείλουμε ένα email όταν απαντήσει κάποιος ειδικός.