Η Γιαννοπούλου Σωτηρία MD, MPH, IBCLC είναι Παιδίατρος - Διεθνώς Πιστοποιημένη Σύμβουλος Γαλουχίας και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Καλαμάτα. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και ολοκλήρωσε το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών στην Δημόσια Υγεία με κατεύθυνση Κοινωνικής και Προληπτικής Ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστήμιου Πατρών. Στην πτυχιακή της εργασία ασχολήθηκε με την παχυσαρκία στη παιδική ηλικία. Υπηρέτησε ως υπόχρεος ιατρός υπηρεσίας υπαίθρου στην Κόνιτσα Ιωαννίνων. Ξεκίνησε την εκπαίδευση στην ειδικότητα της παιδιατρικής στην Παιδιατρική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Ζακύνθου και την ολοκλήρωσε στην Παιδιατρική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Παίδων Πατρών Καραμανδάνειο, όπου συμμετείχε στο Ενδοκρινολογικό και το Νευρολογικό ιατρείο, στη Μονάδα Μεσογειακής Αναιμίας και στη Νεογνολογική Μονάδα. Έχει εργαστεί, επίσης, ως ιατρός εφημερίας σε ιδιωτικές μονάδες υγείας και ως Υπεύθυνη Ιατρός σε χώρους αναψυχής και ποδοσφαιρικούς αγώνες στα Ιωάννινα. Ήταν υπεύθυνη εκπαίδευσης στα μαθήματα ανατομίας, φυσιολογίας, δερματολογίας, υγιεινής και πρώτων βοηθειών στο Ινστιτούτο Επαγγελματικής Κατάρτισης του Οργανισμού Απασχόλησης Εργατικού Δυναμικού το έτος 2019 - 2020. Είναι για εκείνη σημαντικό να επεκτείνει και να επικυρώνει διαρκώς την επιστημονική γνώση με συνεχή κατάρτιση, συμμετέχοντας σε συνέδρια, σε σεμινάρια και διαβάζοντας τη διεθνή βιβλιογραφία. Επιπλέον, έχει εκπονήσει πλήθος άρθρων και ανακοινώσεων σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια. Τέλος, είναι σύμβουλος θηλασμού και διαθέτει εμπειρία στην παιδική διατροφή και την αντιμετώπιση παιδιών με παχυσαρκία, καθώς και σε ενδοκρινολογικά θέματα.