Η Σαλονικιού Αγγελική MSc, PhD, FEBO είναι Οφθαλμίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Καβάλα. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και αργότερα ανακηρύχθηκε Διδάκτωρ στο ίδιο ίδρυμα. Πραγματοποίησε την ειδικότητα της Οφθαλμολογίας στο Γενικό Νοσοκομείο της Ξάνθης αλλά και στο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης "Ιπποκράτειο". Επιπρόσθετα, εξειδικεύτηκε στις παθήσεις του αμφιβληστροειδή και στο γλαύκωμα, στο Moorfields Eye Hospital της Μεγάλης Βρετανίας, και στην Παιδο - οφθαλμολογία στο Παιδιατρικό Νοσοκομείο, Great Ormond Street Hospital for Children του Λονδίνου. Επιπλέον εξειδικευμένες γνώσεις έχει αποκτήσει στη Χειρουργική Καταρράκτη με τη μέθοδο της Φακοθρυψίας, καθώς και στην αντιμετώπιση του δευτερογενούς καταρράκτη με χρήση YAG Laser. Σήμερα, στο σύγχρονο και άρτια εξοπλισμένο ιατρείο της, παρέχει όλες τις απαραίτητες υπηρεσίες για τον ασθενή, όπως Διαθλαστικό Έλεγχο, Έλεγχο Καταρράκτη, Βυθοσκόπηση, Σκιασκοπία για Διαθλαστικές Ανωμαλίες Παιδιών, Έλεγχο Γλαυκώματος, Έλεγχο Ωχράς Κηλίδας και Τονομέτρηση. Τέλος, αξίζει να αναφερθεί πως στη διάρκεια της καριέρας της έχει πραγματοποιήσει πολυάριθμες επιστημονικές δημοσιεύσεις.