Η Κοσσυβάκη Ναταλία - Γεωργία εργάζεται ιδιωτικά ως Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια στην περιοχή του Αμαρουσίου - Κηφισιάς και είναι επιστημονικά υπεύθυνη του Κέντρου Συμβουλευτικής και Ψυχοθεραπείας "ΜΕΤΑΣΚΕΨΙΣ", όπου παρέχει ατομική και ομαδική ψυχοθεραπεία.
Ειδικότερα, αφού αποφοίτησε ως αριστούχος από το τμήμα Ψυχολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών, πραγματοποίησε τετραετή εκπαίδευση στην Προσωποκεντρική Συμβουλευτική και Ψυχοθεραπεία στο Κολλέγιο Ανθρωπιστικών Επιστημών (ICPS) για την απόκτηση του Ευρωπαϊκού Πιστοποιητικού Ψυχοθεραπείας (ECP) από την από την European Association for Psychotherapy (EAP). Παράλληλα, μετεκπαιδεύτηκε στην Έγκαιρη Παρέμβαση στην Ψύχωση στο Ερευνητικό και Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Ψυχικής Υγιεινής, ενώ, στη συνέχεια πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στον τομέα της Παιδοψυχολογίας (MSc, Psychology of Child Development) στο University of Central Lancashire της Αγγλίας, από το οποίο αποφοίτησε με Άριστα.
Επίσης, αναγνωρίζοντας την αναγκαιότητα συνεχούς εκπαίδευσης και κατάρτισης, έχει παρακολουθήσει πλήθος σεμιναρίων και έχει πιστοποιηθεί για τη χρήση ψυχομετρικών εργαλείων, όπως είναι το Πολυδιάστατο Ερωτηματολόγιο Προσωπικότητας της Μινεσότα (MMPI-2). Επιπρόσθετα, έχει πιστοποιηθεί για τη διεξαγωγή προγραμμάτων Επαγγελματικού Προσανατολισμού με χρήση των τεστ Προσωπικότητας, Ικανοτήτων και Ενδιαφερόντων e-mellon. Τέλος, έχει μετεκπαιδευτεί στην Ειδική Αγωγή και τη Χαρισματικότητα στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Πέραν του πεδίου της Ψυχολογίας - Ψυχοθεραπείας, είναι πτυχιούχος του τμήματος Πολιτικής Επιστήμης και Δημόσιας Διοίκησης του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Όσον αφορά την κλινική πρακτική, πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στη Διεύθυνση Κοινωνικής Πολιτικής και Υγείας του δήμου Βύρωνα. Στη συνέχεια, εργάστηκε εθελοντικά στη Μονάδα Ψυχοκοινωνικής Αποκατάστασης του Γενικού Νοσοκομείου Ναυπλίου, ενώ μετεκπαιδεύτηκε και στο Αιγινήτειο Νοσοκομείο. Παράλληλα, ως μέλος του εκπαιδευτικού προσωπικού του Κολλεγίου Ανθρωπιστικών Επιστημών (ICPS) έχει συμμετάσχει σε μεταπτυχιακά προγράμματα Προσωποκεντρικής Ψυχοθεραπείας. Τα τελευταία χρόνια, εργάζεται ιδιωτικά συντονίζοντας ομάδες προσωπικής ανάπτυξης και παρέχοντας ατομική συμβουλευτική και ψυχοθεραπεία σε εφήβους και ενήλικες. Η θεραπευτική προσέγγιση που ακολουθεί είναι εξατομικευμένη, ώστε να ανταποκρίνεται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τις ανάγκες του κάθε ατόμου.