Η Μουστάκα Ελένη είναι Πνευμονολόγος - Φυματιολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στις Αχαρνές. Είναι ειδικευθείσα στο Νοσοκομείο Νοσημάτων Θώρακος Αθηνών «Σωτηρία», με πενταετή εμπειρία στην πρωτοβάθμια φροντίδα υγείας σε θέση Πνευμονολόγου Επιμελήτριας Β στο Κέντρο Υγείας Αχαρνών.