Ο Dr. Σπηλιωτόπουλος Γεώργιος είναι πτυχιούχος Ιατρικής Σχολής και υποψήφιος Διδάκτωρ Ορθοπαιδικής του Πανεπιστημίου Πατρών. Ειδικεύτηκε στο 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών και εξειδικεύτηκε στην Ορθοπαιδική Αθλητιατρική και τις σύγχρονες επανορθωτικές χειρουργικές τεχνικές ελάχιστης επεμβατικότητας (MIS) . Από το 2018 είναι Δικαστικός Ορθοπαιδικός πραγματογνώμονας (τεχνικός σύμβουλος) μεγάλων ασφαλιστικών εταιρειών. Διατηρεί δύο ιατρεία και είναι επικεφαλής της χειρουργικής ομάδας OrthoSoma (Ορθό-Σώμα).