Ο Μάτος Ορέστης είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπευτής και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Αθήνα. Είναι απόφοιτος του τμήματος Ψυχολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών και ειδικεύεται στην Συνθετική Ψυχοθεραπεία από τον Τεχνοβλαστό του Πανεπιστημίου Κρήτης «Σύγχρονα Αμφιαράεια». Ακόμη, έχει πραγματοποιήσει διετή μετεκπαίδευση στην Κλινική Ψυχοπαθολογία στην Α΄ Ψυχιατρική κλινική του Αιγινήτειου νοσοκομείου. Επίσης, έχει εκπαιδευτεί στην Θεραπευτική Ιππασία και Ιπποθεραπεία με την προσέγγιση της Hippo Kinesio και εργάστηκε στην Επιστημονική Εταιρεία Θεραπευτικής Ιππασίας και Ιπποθεραπείας Ελλάδος (Ε.Ε.Θ.Ι.Ι.Ε) αποκτώντας αξιόλογη κλινική εμπειρία στην ειδική αγωγή. Τέλος, στα πλαίσια της πρακτικής άσκησης, έχει εργαστεί στην Εκπαιδευτική Εταιρία για την Νευροανάπτυξη «Μονορόδι» και στο πλαίσιο της συνεχούς επιμόρφωσης, έχει λάβει μέρος σε πλήθος εκπαιδευτικών σεμιναρίων, ημερίδων και συνεδρίων σε σχέση με την επιστήμη της Ψυχολογίας.