Ο Γιαννουλής Θανάσης είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας - Συστημικός Θεραπευτής και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Παγκράτι, ενώ διεξάγει και διαδικτυακές συνεδρίες. Εκεί δέχεται περιστατικά που έχουν να κάνουν με άγχος, πένθος, προσωπική ανάπτυξη ατόμου, κρίσεις πανικού, δυσκολίες ζεύγους/γάμου, δυσκολίες γονεϊκού ρόλου και δυσκολίες στη διαχείριση διαπροσωπικών σχέσεων. Αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές του στο Παιδαγωγικό Τμήμα Ειδικής Αγωγής το 2009, ασχολήθηκε εντατικά με την εκπαίδευσή του στην Ψυχολογία, ενώ ταυτόχρονα εργαζόταν σε εκπαιδευτικά πλαίσια Ειδικής και Γενικής Εκπαίδευσης. Από το 2014 είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας, εκπαιδευμένος στη Συνθετική Προσέγγιση, ως απόφοιτος του μεταπτυχιακού προγράμματος "Συμβουλευτική στην Ειδική Αγωγή, την Εκπαίδευση και την Υγεία, του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας". Στο πλαίσιο της εκπαίδευσής του, έκανε πρακτική στα εξωτερικά ιατρεία Ψυχολόγων του Αχιλλοπούλειου νοσοκομείου Βόλου, συμμετέχοντας σε θεραπείες τακτικών ή ενδονοσοκομειακών περιστατικών. Ταυτόχρονα, έκανε την πρακτική του σε θέση σχολικού ψυχολόγου σε Ε.Ε.Ε.Ε.Κ, παρέχοντας συνεδρίες σε έφηβους και ενήλικες με αναπηρία. Από το 2018, ξεκίνησε τη συστηματική του εκπαίδευση ως Ψυχοθεραπευτής, στο Αθηναϊκό Κέντρο Μελέτης του Ανθρώπου (ΑΚΜΑ), με κατεύθυνση τη συστημική ψυχοθεραπεία, την οποία και ολοκλήρωσε το 2021. Σήμερα, εστιάζει το ακαδημαϊκό του ενδιαφέρον στην ειδίκευσή του ως θεραπευτής ομάδας και οικογένειας στο ΑΚΜΑ. Συγχρόνως, είναι συντονιστής εκπαιδευτικών ομάδων σε διετή εκπαιδευτικά προγράμματα του ΑΚΜΑ από το 2021.