Η Λαμπροπούλου Ευθυμία είναι Φυσίατρος και διατηρεί ιδιωτικά ιατρεία στην Έδεσσα και στην Αριδαία. Αποφοίτησε από την ιατρική σχολή του Πανεπιστημίου της Πάντοβα στην Ιταλία και στη συνέχεια απέκτησε την ειδίκευσή της στην Φυσική Ιατρική και Αποκατάσταση εργαζόμενη στην Πανεπιστημιακή Κλινική Ορθοπεδικής και Νευρολογικής Αποκατάστασης στην Πάντοβα, με επιπλέον ειδίκευση στον μυοσκελετικό υπέρηχο και στον εντοβαθή κρουστικό υπέρηχο με υπερηχογραφική καθοδήγηση. Παράλληλα, απέκτησε πιστοποιήσεις σε χειρισμό κρουστικού υπερήχου και χρήση υπερήχου μυοσκελετικού συστήματος, καθώς και πιστοποίηση στη μεσοθεραπεία για την αντιμετώπιση του πόνου. Έχει διατελέσει Επιστημονικός συνεργάτης σε μια σειρά από κέντρα αποκατάστασης στην Ιταλία. Η ιατρός έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα επιστημονικά συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ εργασίες της έχουν δημοσιευτεί σε επιστημονικά περιοδικά. Τέλος, το ιατρείο της είναι άρτια εξοπλισμένο με μηχανήματα τεχνολογίας αιχμής που διευκολύνουν το έργο της.