Η Fiori Olivia είναι Γυναικολόγος - Μαιευτήρας και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Νέο Ψυχικό. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή Saint-Antoine του Πανεπιστημίου Pierre and Marie Curie Paris VI κατά τα έτη 1990-1996. Εκπαιδεύτηκε στα καλύτερα πανεπιστημιακά νοσοκομειακά τμήματα του Παρισιού, υπό την επίβλεψη διεθνώς αναγνωρισμένων καθηγητών γυναικολογίας. Από το 2001 επέλεξε να επικεντρωθεί στην αναπαραγωγική ιατρική, έναν τομέα που της επέτρεπε να συνδυάσει το ενδιαφέρον της για την ενδοκρινολογία με τη γυναικολογία. Παράλληλα, πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στην αναπαραγωγική βιολογία και στην αναπτυξιακή φυσιολογία στο Πανεπιστήμιο Paris V. Εκπαιδεύτηκε στην ιατρική ύπνωση στην Ιατρική Σχολή του Παρισιού και στο Ίδρυμα Milton Erickson (Αριζόνα-ΗΠΑ) με στόχο να βοηθήσει κάθε γυναίκα να κινητοποιήσει τις εσωτερικές της δυνάμεις για να γίνει μητέρα. Το 2004, έγινε επικεφαλής των κλινικών στα νοσοκομεία του Παρισιού και εργάστηκε στη μονάδα ιατρικής βοήθειας για την αναπαραγωγή του Pr UZAN, στο νοσοκομείο TENON-Paris 20. Έπειτα , αποφάσισε να αναζωογονήσει το τμήμα υποβοηθούμενης αναπαραγωγής σε μια ιδιωτική κλινική κοντά στο Παρίσι. Διαθέτει πολυετή κλινική εμπειρία και έχει πραγματοποιήσει σχεδόν 4000 εξωσωματικές γονιμοποιήσεις με αποτέλεσμα να γεννηθούν αρκετές εκατοντάδες μωρά.
Πλέον, έχει επεκτείνει τα ιατρικό ενδιαφέροντά της στις εξειδικευμένες ανάγκες των γυναικών που βρίσκονται (κοντά) στην εμμηνόπαυση, αποκτώντας το αντίστοιχο δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο του Παρισιού. Πρόσφατα, αποφάσισε να μεταφέρει την πλούσια ιατρική της εμπειρία και στην Ελλάδα, παρακινημένη από την υψηλή ποιότητα ιατρικών υπηρεσιών στη χώρα και από την πρόθεσή της να βοηθήσει ασθενείς τόσο στο Παρίσι όσο και στην Αθήνα.