Ο Κουφόπουλος Εμμανουήλ είναι Πνευμονολόγος - Φυματιολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Χαλάνδρι. Είναι πτυχιούχος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Ινσούμπρια του Βαρέζε της Ιταλίας, με πτυχιακή εργασία στην πολυανθεκτική και εκτεταμένης ανθεκτικότητας φυματίωση. Έχει πραγματοποιήσει την ειδίκευσή του στην Πνευμονολογία αρχικά στο Γενικό Νοσοκομείο Αττικής "Σισμανόγλειο - Αμαλία Φλέμινγκ" και ολοκλήρωσε στο Ναυτικό Νοσοκομείο Αθηνών. Έχει αποκομίσει σημαντική εργασιακή εμπειρία ως εργαζόμενος σε μεγάλα Νοσοκομεία των Αθηνών όπως το Γενικό Ογκολογικό Νοσοκομείο Κηφισιάς "Οι Άγιοι Ανάργυροι", το Ιατρικό Κέντρο Αθηνών και το Metropolitan Hospital. Τέλος, από το 2020 εργάζεται ως Πνευμονολόγος - Εξωτερικός Συνεργάτης στο Ιδιωτικό Νοσοκομείο ΜΗΤΕΡΑ. Στο ιδιωτικό του ιατρείο προσφέρει πλήθος υπηρεσιών, εξατομικευμένες για τις ανάγκες εκάστοτε ασθενούς.