Η Δέλλιου Ευανθία είναι Ψυχίατρος - Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Θεσσαλονίκη. Κατέχει πτυχίο από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, έχει εξειδικευτεί στη Γνωστική Αναλυτική Ψυχοθεραπεία, ενώ επιπλέον εκπαίδευση έλαβε στη Γνωστική Συμπεριφορική, τη Συστημική και την Υποστηρικτική Ψυχοθεραπεία. Στο ιδιωτικό της ιατρείο, μετά από μία αρχική διαγνωστική εκτίμηση κι ανάλογα με το αίτημα και τις ανάγκες του κάθε ασθενούς, παρέχονται υπηρεσίες συμβουλευτικής, ψυχοθεραπείας ή/και χορήγηση φαρμακευτικής αγωγής. Αντιμετωπίζει όλο το φάσμα των ψυχιατρικών παθήσεων του ενηλίκου, ενώ έχει ιδιαίτερη εμπειρία στην αντιμετώπιση κατάθλιψης, άγχους, κρίσεων πανικού, φοβιών, ψυχαναγκασμών, ψυχοσωματικών συμπτωμάτων, καθώς και στη διαχείριση προβλημάτων στις διαπροσωπικές σχέσεις. Δεν αναλαμβάνει εξαρτήσεις από ουσίες και τυχερά παιχνίδια. Είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης και της Πανελλήνιας Εταιρείας Γνωστικής Αναλυτικής Ψυχοθεραπείας.