Η Παντελάκη Ελμίνα είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Κηφισιά. Ξεκίνησε τις σπουδές της το 2002 στο τμήμα Φιλοσοφίας, Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, τις οποίες ολοκλήρωσε το 2006. Κατόπιν κατατακτήριων εξετάσεων πήρε πτυχίο Ψυχολογίας από το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και απέκτησε την άδεια άσκησης επαγγέλματος το 2010. Παρακολούθησε τετραετείς μετεκπαιδεύσεις για την Ψυχολογική Αξιολόγηση και τη Θεραπεία Οικογένειας - Ομαδικοαναλυτικής προσέγγισης στο Ανοικτό Ψυχοθεραπευτικό Κέντρο. Παρακολούθησε στην EMDR Hellas Association πρόγραμμα εξειδίκευσης στη μέθοδο EMDR (Eye Movement Desensitization and Reprocessing), η οποία είναι μια συνθετική μέθοδος ψυχοθεραπείας, που συνδυάζει αρμονικά πολλά επιτυχή στοιχεία από διάφορες αποτελεσματικές ψυχοθεραπευτικές προσεγγίσεις, όπως την προσωποκεντρική, τη γνωσιακή - συμπεριφορική, καθώς και την θεραπευτική ύπνωση και αποτελεί μια πολύ αποτελεσματική μέθοδο για αγχώδεις ή μετατραυματικές διαταραχές. Το 2018 αποκτά μεταπτυχιακό τίτλο Σχολικής Ψυχολογίας από το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας. Έχει πολυετή εμπειρία τόσο στο ιδιωτικό της γραφείο όσο και σε άλλα κέντρα και σχολεία με τα οποία έχει συνεργαστεί στην ψυχοθεραπεία εφήβων, ενηλίκων στην ομαδική θεραπεία και την συμβουλευτική ζεύγους και οικογένειας. Τέλος, είναι μέλος της Εταιρείας EMDR και του Διοικητικού Συμβουλίου του Συλλόγου Ελλήνων Ψυχολόγων.