Η Κουρτίδου Παρασκευή είναι Παθολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Θεσσαλονίκη από το 1999. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ειδικεύτηκε στην Παθολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης “Ιπποκράτειο”. Επιπλέον, εξειδικεύτηκε στον Σακχαρώδη Διαβήτη στο ίδιο νοσοκομείο. Τέλος, είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης και έχει παρακολουθήσει πλήθος ελληνικών συνεδρίων για την παθολογία, τον σακχαρώδη διαβήτη και την αρτηριακή πίεση.