Ο Μίντζηρας Διονύσιος είναι Οφθαλμίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Γαλάτσι. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και ολοκλήρωσε την ειδικότητά του στην Οφθαλμολογία στο 251 Γενικό Νοσοκομείο Αεροπορίας και στο Νοσοκομείο Θείας Πρόνοιας "Η Παμμακάριστος". Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του πορείας, έχει διατελέσει ειδικευόμενος οφθαλμίατρος στην Αγγλία και αναλάβει τη διδασκαλία μαθημάτων στο τμήμα Νοσηλευτικής του Τεχνολογικού Επαγγελματικού Εκπαιδευτηρίου Κυπαρισσίας. Μέχρι και σήμερα, ο γιατρός συνεργάζεται με την Κεντρική Κλινική Αθηνών, το Αθηναϊκό Διαθλαστικό Κέντρο και το Athens Vision. Τέλος, έχει συμμετάσχει στη συγγραφή εργασιών που δημοσιεύθηκαν σε ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά.