Η Σουρά Ευθυμία είναι Δερματολόγος - Αφροδισιολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Νέα Ερυθραία. Είναι Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Από το 2014 εργάζεται ως Επιστημονικός Συνεργάτης του Κέντρου Μελανώματος και Καρκίνου Δέρματος του Νοσοκομείου Αφροδισίων & Δερματικών Νόσων "Ανδρέας Συγγρός", ενώ συμμετείχε από το 2014 έως και το 2018 και στο Ιατρείο Συγγενών και Σπανίων Σπίλων του Παιδοδερματολογικού Τμήματος του ίδιου Νοσοκομείου. Επίσης, συμμετέχει στην Πανευρωπαϊκή Δερματολογική και Αφροδισιολογική Ακαδημία (EADV) ως μέλος της Nomination and Election Monitoring Committee. Ταυτόχρονα, διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο και συνεργάζεται με την φαρμακευτική εταιρεία Janssen ως Ιατρικός σύμβουλος στον τομέα της Ανοσολογίας δέρματος. Έχει συμμετάσχει και συνεχίζει να συμμετέχει ως ερευνήτρια σε αρκετές διεθνείς μελέτες που σχετίζονται με τη θεραπεία των καρκίνων του δέρματος. Τέλος, έχει εκτενή συμμετοχή ως ομιλήτρια σε ελληνικά, πανευρωπαϊκά και παγκόσμια Δερματολογικά και Δερματο - Ογκολογικά Συνέδρια, καθώς και πλούσιο συγγραφικό έργο με δημοσιεύσεις σε διεθνή έγκυρα επιστημονικά περιοδικά και δερματολογικά βιβλία.