Ο Γιαννακάκης Γεώργιος είναι Δερματολόγος - Αφροδισιολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στους Αμπελοκήπους το οποίο και συστεγάζεται με μικροβιολογικό ιατρείο όπου μπορούν οι ασθενείς να επικοινωνήσουν με ειδικό μικροβιολόγο καθημερινά πρωί και απόγευμα. Έχει πραγματοποιήσει μετεκπαιδεύσεις στο University of Miami, L. Miller School of Medicine στη Florida και στο Federal Hospital de Bonsucesso του Rio de Janeiro στη Βραζιλία. Ειδικεύεται στην Αισθητική δερματολογία, τη Δερματοχειρουργική, την Παιδοδερματολογία και την Κλινική Δερματολογία. Επιπλέον, έχει ιδιαίτερη εμπειρία στα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα. Στο ιατρείο του αντιμετωπίζει περιστατικά σχετικά με την ακμή, τη μυκητίαση, την ψηφιακή χαρτογράφηση σπίλων, τη δερματολογική ογκολογία, τις αισθητικές εφαρμογές laser, τις ευρυαγγείες και την τριχόπτωση. Tέλος είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών, της Ελληνικής Δερματοχειρουργικής Εταιρείας, της Ελληνικής Δερματολογικής Εταιρείας και της Εuropean Academy of Dermatology and Venereology.