Η Αϊβαλιώτη Δέσποινα είναι Ψυχολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της γραφείο στην Κυψέλη, όπου προσφέρει ψυχολογική υποστήριξη και ψυχοθεραπεία σε άτομα με ποικίλες ανάγκες και προκλήσεις. Είναι απόφοιτη του Προγράμματος Ψυχολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει αποκτήσει πλούσια θεωρητική και πρακτική γνώση στον τομέα της ψυχολογίας. Ξεκίνησε την επιμόρφωσή της παρακολουθώντας ποικίλα σεμινάρια και εκπαιδευτικά προγράμματα. Έχει ολοκληρώσει ένα μονοετές σεμινάριο εισαγωγής στη Λακανική Ψυχανάλυση στο Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Αττικής και ένα μονοετές πρόγραμμα επιμόρφωσης στη Γνωσιακή και Συμπεριφοριστική Ψυχοθεραπεία του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Η εκπαίδευσή της συνεχίστηκε με διαδικτυακά σεμινάρια και εργαστήρια πάνω στη Λακανική Ψυχανάλυση, Νευροψυχολογία και Παιδιατρική Ψυχιατρική. Παράλληλα, παρακολούθησα επιμορφωτικά εργαστήρια στο Κέντρο Ψυχαναλυτικών Ερευνών Αθήνας.
Η επαγγελματική της πορεία ξεκίνησε με πρακτική άσκηση στον ξενώνα ψυχοκοινωνικής αποκατάστασης «ΘΕΤΙΣ» της Ε.Π.Α.Ψ.Υ., όπου είχε την ευκαιρία να λάβει πλούσια ερεθίσματα και εμπειρία. Στο ίδιο πλαίσιο, εργάστηκε ως συνοδός ατόμων με αυτισμό και νοητική υστέρηση στο πρόγραμμα «Θεραπευτική Ιππασία». Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών της, ανέλαβε τη θέση της Επιστημονικά Υπεύθυνης Ειδικής Παιδαγωγού – Ψυχολόγου στο κέντρο ημέρας «Ανοιχτή Αγκαλιά», όπου συνεργάστηκε με παιδιά με αυτισμό, ΔΕΠΥ και άλλες μαθησιακές δυσκολίες, προσφέροντας, επίσης, συμβουλευτική σε γονείς. Εν συνεχεία, εργάστηκε ως Ψυχολόγος στη Δομή Διημέρευσης Ατόμων με Αναπηρίες «ΧΛΟΗ» στην Παλλήνη και ως Ερευνητική βοηθός σε ιδιωτικό ψυχαναλυτικό κέντρο. Έχει εργαστεί, επίσης, ως Ειδικός Παιδαγωγός, παρέχοντας παράλληλη στήριξη σε μαθητές με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες. τέλος, είναι μέλος της της EFPSA (European Federation of Psychology Students’ Associations) και έχει συμμετάσχει σε εθελοντικές δράσεις ψυχολογικής υποστήριξης κατά την πανδημία COVID-19.