Ζέρβας Νικόλαος

Απαντήσεις σε ερωτήσεις ασθενών

• Δίαιτα και διατροφή
  Καλησπέρα! Να σας ρωτήσω: ανάμεσα στους παρακάτω ξηρους καρπους, ποιοι θεωρούνται πιο «διαιτητικοί»; Εννοώ ταιριάζουν καλύτερα σε πρόγραμμα απωλειας βαρους: Κάσιους, καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια αιγινης; Ευχαριστω πολύ!

  • Καλησπέρα! 😊 Πολύ καλή ερώτηση! Οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά έχουν και αρκετές θερμίδες λόγω των λιπαρών τους. Αν θέλεις να τους εντάξεις σε πρόγραμμα απώλειας βάρους, καλό είναι να επιλέξεις εκείνους που είναι πιο «διαιτητικοί» και να τους καταναλώνεις με μέτρο.
    
    Ας δούμε τους καρπούς που ανέφερες, συγκριτικά:
    1. Αμύγδαλα
    
    Θερμίδες: Περίπου 570-600 θερμίδες ανά 100 γρ.
    Θρεπτικά στοιχεία: Πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά.
    Συμπέρασμα: Τα αμύγδαλα είναι εξαιρετικά για την απώλεια βάρους, καθώς οι φυτικές ίνες και οι πρωτεΐνες τ...ους βοηθούν στο αίσθημα κορεσμού. Παρόλο που είναι σχετικά θερμιδοφόρα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ίνες και καλής ποιότητας λιπαρά, συντελούν στην καλύτερη διαχείριση της όρεξης.
    
    2. Καρύδια
    
    Θερμίδες: Περίπου 650 θερμίδες ανά 100 γρ.
    Θρεπτικά στοιχεία: Υψηλά σε ω-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, και φυτικές ίνες.
    Συμπέρασμα: Αν και είναι πολύ θρεπτικά και ωφέλιμα για την καρδιά, τα καρύδια έχουν περισσότερες θερμίδες , οπότε πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο αν στόχος είναι η απώλεια βάρους.
    
    3. Φιστίκια Αιγίνης
    
    Θερμίδες: Περίπου 570-590 θερμίδες ανά 100 γρ.
    Θρεπτικά στοιχεία: Καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, με υγιή μονοακόρεστα λιπαρά.
    Συμπέρασμα: Τα φιστίκια Αιγίνης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά είναι σχετικά πιο «διαιτητικά» λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, που βοηθούν στην αύξηση του αισθήματος κορεσμού.
    
    4. Κάσιους
    
    Θερμίδες: Περίπου 550-570 θερμίδες ανά 100 γρ.
    Θρεπτικά στοιχεία: Καλή πηγή χαλκού, μαγνησίου και φωσφόρου.
    Συμπέρασμα: Τα κάσιους είναι κάπως πιο λιπαρά και θερμιδοφόρα από άλλους ξηρούς καρπούς και συνήθως περιέχουν λιγότερες φυτικές ίνες, κάτι που τα καθιστά λιγότερο ιδανικά για πρόγραμμα απώλειας βάρους, αν τα συγκρίνουμε με τα υπόλοιπα.
    
    Συμπέρασμα:
    
    Αν κοιτάμε τα στοιχεία από τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια Αιγίνης φαίνονται να είναι οι καλύτερες επιλογές για πρόγραμμα απώλειας βάρους, λόγω των περισσότερων φυτικών ινών και πρωτεϊνών που περιέχουν. Αντίθετα, τα καρύδια και τα κάσιους είναι επίσης υγιεινά, αλλά έχουν περισσότερες θερμίδες και λιγότερες ίνες, οπότε πρέπει να καταναλώνονται με μεγαλύτερη προσοχή.
    
    Ελπίζω να βοήθησα! Αν έχεις κι άλλες ερωτήσεις, είμαι εδώ! 😊 Διάβασε περισσότερα

    

    Ζέρβας Νικόλαος

• Δίαιτα και διατροφή
  Τι σνακ να προτιμησω, για μειωση σωματικου βαρους και αντιμετωπιση δυσκοιλιότητας; Φρουτα ή Ξηρούς καρπούς; Ευχαριστω!!

  • Για τη μείωση βάρους: Τα φρούτα γενικά είναι μια καλύτερη επιλογή λόγω των χαμηλότερων θερμίδων τους και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό και φυτικές ίνες.
    Για τη δυσκοιλιότητα: Και τα φρούτα και οι ξηροί καρποί είναι καλοί, αλλά τα φρούτα είναι συχνά πιο άμεσα αποτελεσματικά λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς τους σε νερό και φυτικές ίνες που ενυδατώνουν το έντερο.
    
    Επομένως, για καλύτερα αποτελέσματα, μπορείς να συνδυάζεις μικρές ποσότητες ξηρών καρπών (π.χ. 1-2 κουταλιές της σούπας) με φρούτα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες για πιο ισχυρή δράση.

    

    Ζέρβας Νικόλαος

• Δίαιτα και διατροφή
  ποιες τροφές δημιουργούν και ποιες μειώνουν την τερηδόνα?

  • Τροφές που προάγουν την τερηδόνα (πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο):
    
    Γλυκά και ζαχαρούχα τρόφιμα: Καραμέλες, σοκολάτες, μπισκότα, γλυκά, αναψυκτικά και χυμοί με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτά τα τρόφιμα είναι η αγαπημένη τροφή" για τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα.
    
    Λευκά ψωμιά και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα: Το άμυλο, ειδικά από επεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί να μετατραπεί γρήγορα σε ζάχαρη, προσφέροντας την τροφή για τα βακτήρια στο στόμα.
    
    Αλκοόλ και αναψυκτικά: Αυτά τα ποτά, εκτός από το ότι περιέχουν ζάχαρη, προκαλούν και αφυδάτωση, μειώνοντας την παραγωγή σάλιου, που είναι απαραίτητο για την προ...στασία των δοντιών.
    
    Τροφές που μειώνουν την τερηδόνα και προστατεύουν τα δόντια:
    
    Φρούτα και λαχανικά (μη γλυκά): Αν και τα φρούτα μπορεί να περιέχουν ζάχαρη, περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην καθαριότητα των δοντιών. Ειδικά τα μήλα, τα καρότα και το σέλινο είναι εξαιρετικά για τη στοματική υγιεινή.
    
    Γαλακτοκομικά προϊόντα: Γάλα, γιαούρτι και τυρί περιέχουν ασβέστιο και φώσφορο, που βοηθούν στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών και στην αποκατάσταση των ουσιών που μπορεί να έχουν χαθεί λόγω της τερηδόνας.
    
    Ξηροί καρποί: Αμύγδαλα, καρύδια και φιστίκια περιέχουν καλά λιπαρά και ασβέστιο, που ενισχύουν τα δόντια και την υγεία των ούλων. Επίσης, οι ξηροί καρποί βοηθούν στο "βούρτσισμα" των δοντιών λόγω της υφής τους.
    
    Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Σπανάκι, μπρόκολο και άλλες πηγές φυλλικού οξέος περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην ενδυνάμωση των δοντιών.
    
    Tσάι χωρίς ζάχαρη: Τα τσάγια περιέχουν αντιοξειδωτικά και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της ανάπτυξης βακτηρίων που προκαλούν τερηδόνα.
    
    Νερό: Το νερό, εκτός από την ενυδάτωση, βοηθά στην απομάκρυνση των τροφών και των βακτηρίων από το στόμα, ενώ η συχνή κατανάλωση νερού βοηθά στη διατήρηση του σάλιου, που έχει προστατευτική δράση.
    
    Γενικά, η καλή στοματική υγιεινή είναι εξίσου σημαντική με τη διατροφή για την πρόληψη της τερηδόνας. Το βούρτσισμα των δοντιών τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα και η χρήση οδοντικού νήματος είναι απαραίτητα για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων τροφών και βακτηρίων. Διάβασε περισσότερα

    

    Ζέρβας Νικόλαος