Η Λεονταράκη Ελένη είναι Οδοντίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Ηράκλειο Κρήτης. Είναι πτυχιούχος της Οδοντιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και συγκεντρώνει 10ετή εμπειρία στην αισθητική οδοντιατρική, στην ενδοδοντία, στην περιοδοντολογία και στη χειρουργική στόματος. Έχει εργαστεί ως χειρουργός οδοντίατρος στην Κλινική Εμφυτευματολογίας και Αισθητικής Κοσμητικής Οδοντιατρικής και σε Πολυοδοντιατρείο στο Ηράκλειο Κρήτης. Τέλος, η γιατρός είναι μέλος του Οδοντιατρικού Συλλόγου Ηρακλείου και μέλος της Επιστημονικής Επιτροπής του Συλλόγου και παρακολουθεί επιστημονικά σεμινάρια και ιατρικές ημερίδες στα πλαίσια της συνεχούς κατάρτισης.