Ο Λασηθιωτάκης Ιωάννης είναι Ειδικός Ρευματολόγος, ανακηρυγμένος Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Ηράκλειο Κρήτης, όπου αναλαμβάνει τη θεραπεία ασθενειών με οστεοπόρωση, οστεοαρθρίτιδα, αυχενικό, οσφυαλγία, ισχιαλγία, εκφυλιστική σπονδυλαρθρίτιδα, κήλη μεσοσπονδύλιου δίσκου και πάσης φύσεως τενοντίτιδες. Ειδικεύεται στην επικονδυλίτιδα, στην περιαρθρίτιδα, στα νοσήματα του κολλαγόνου, στο λύκο, στην αγγειίτιδα στην ρευματοειδή αρθρίτιδα, στην ψωριασική αρθρίτιδα, στην αγκυλωτική σπονδυλίτιδα και σε όλα τα αυτοάνοσα νοσήματα. Έχει πάρει μέρος σε πολλά θεραπευτικά πρωτόκολλα και σε συνέδρια του εξωτερικού. Εργασίες και μελέτες του έχουν δημοσιευθεί σε αρκετά παγκόσμια και πανευρωπαϊκά συνέδρια, καθώς και σε έγκυρα ελληνικά και διεθνή ιατρικά περιοδικά και επιθεωρήσεις. Είναι μέλος πολλών επιστημονικών εταιρειών και έχει ειδικευτεί στη θεραπεία παθήσεων του μυοσκελετικού. Τέλος, ο γιατρός είναι Διευθυντής του Ρευματολογικού Τμήματος της Creta InterClinic.