This question and its answers are only available in Greek

Φακές ή μαυρομάτικα: Ποιο όσπριο έχει περισσότερη πρωτεΐνη;

Γεια σας! Για χορτοφαγικη διατροφη, ποιο όσπριο έχει τη περισσότερη πρωτεΐνη; Οι φακες ή τα μαυρομάτικα φασόλια; Ευχαριστω

  • Submitted on 09/02/2025

5 specialists answered

  • όλα έχουν πάνω κάτω την ίδια

    Μπουραζάνης Διονύσιος

    Dietitian - Nutritionist

    |

    Nea Smirni

    Μπουραζάνης Διονύσιος
  • Γεια σας!
    Και τα δύο όσπρια που αναφέρατε, οι φακές και τα μαυρομάτικα φασόλια, είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης για μια χορτοφαγική διατροφή. Ωστόσο, υπάρχει μια μικρή διαφορά στην περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη.
    Φακές: Έχουν περίπου 18 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια μαγειρεμένων φακών.
    Μαυρομάτικα φασόλια: Έχουν περίπου 13 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια μαγειρεμένων φασολιών.
    Συμπέρασμα:
    Οι φακές περιέχουν ελαφρώς περισσότερη πρωτεΐνη από τα μαυρομάτικα φασόλια. Ωστόσο, η διαφορά δεν είναι πολύ μεγάλη και τα δύο όσπρια μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης για μια χορτοφαγική διατροφή.
    Ση
    ... Read more

    Παυλίδου Ελένη

    Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    |

    Drama

    Παυλίδου Ελένη
  • Αν συγκρίνουμε φακές και μαυρομάτικα φασόλια σε περιεκτικότητα πρωτεΐνης, οι φακές έχουν λίγο περισσότερη.

    Φακές → Περίπου 24 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ.
    Μαυρομάτικα φασόλια→ Περίπου 21 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ.
    Και τα δύο είναι εξαιρετικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης, αλλά οι φακές υπερτερούν ελαφρώς. Αν θέλεις ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη, μπορείς να προσθέσεις κινόα, ξηρούς καρπούς ή σπόρους στο γεύμα σου

    Ευθυμιοπούλου Δήμητρα

    Dietitian - Nutritionist

    |

    Ampelokipoi

    Ευθυμιοπούλου Δήμητρα
  • Και τα δύο είναι πολύ καλές επιλογές, όμως για ακόμη μεγαλύτερη πρόσληψη φυτικής πρωτεΐνης καλό θα είναι συνδυάσετε τα όσπρια με ρύζι μαύρο ή κινόα πχ φακές με κινόα, ρεβίθια με κινόα ή φακορυζο ή ρεβιθορυζο. Ενας κλινικός διαιτολόγος θα σας βοηθήσει, θα σας ρυθμίσει τη διατροφή σας κατάλληλα ώστε να μην έχετε τυχόν διατροφικές ελλείψεις. Θα σας συντάξει ένα εξατομικευμένο διατροφικό πρόγραμμα ανάλογα με τις ανάγκες σας και θα σας παρακολουθεί ανά τακτά χρονικά διαστήματα με κατάλληλες μετρήσεις.

    Φιλιππόνη Βίντια

    Dietitian - Nutritionist

    |

    Marousi

    Φιλιππόνη Βίντια
  • Όλα αυτά εάν τα συνδυάσετε με κάποια πηγή δημητριακών πχ ρύζι, ψωμί, δίνουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτείνη.

    Konstantinou Krini

    Dietitian - Nutritionist

    |

    Voula

    Konstantinou  Krini

The content provided is strictly informational and should not be considered a replacement for professional advice from doctors or healthcare providers.

Related videos

Have a question? Ask our specialists

Ask anonymously Ask for free

Ask our specialists

We’ll email you here as soon as a specialist answers your question

QnA guideline for submitting question

Provide context and detail about your health concerns
Be short and to the point so specialists can give you a clear answer
Avoid offensive or abusive content, as well as name references
Do not ask about prices, prescriptions, or diagnoses
Submit your question
We’ll email you here when there is an answer
We got your question

We’ll email you when a specialist replies.

We couldn’t submit your question

An unexpected error occurred but we’re working on it. Please try again.

Do you need to see a health expert right away?

Start a Video Consultation with a health specialist within 5 minutes

Mobile Image
success envelop

We have received your question!

We’ll send you an email when a specialist responds.

docontime

No time to wait? No problem.

Talk to a specialist daily from 08:00 to 23:00, via chat or video and get the answers you need in minutes.

docontime

Need guidance that’s tailored to you?

When it comes to medication, it’s best to get answers that are tailored to your medical history. Chat with a specialist to get safe, personalized guidance in minutes.