Ο Τζερεφός Σταύρος είναι Καρδιολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Νέο Ψυχικό. Διαθέτει πτυχίο Ιατρικής από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και είναι υποψήφιος Διδάκτωρ στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Ειδικεύεται στην αντιμετώπιση επειγόντων
περιστατικών, αλλά και ασθενών με στεφανιαία νόσο, καρδιακή ανεπάρκεια, αρρυθμίες, κολπική μαρμαρυγή, υπέρταση, χοληστερίνη, καρδιοπάθειες της κύησης και διαθέτει μεγάλη εμπειρία στην υπερηχοκαρδιογραφία. Στο ιατρείο του πραγματοποιούνται holter πίεσης 24ώρου, holter ρυθμού 24-48ωρου, triplex καρδιάς και θωρακικής αορτής, ενώ χορηγούνται πιστοποιητικά και βεβαιώσεις υγείας. Ειδικεύτηκε στην Καρδιολογία στην Καρδιολογική Κλινική του Γενικού
Περιφερειακού Νοσοκομείου Τριπόλεως και στην Καρδιολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Πειραιά "Τζάνειο". Επιπλέον, εξειδικεύτηκε στην Εντατικολογία και διαθέτει πιστοποίηση εκτέλεσης διαθωρακικού υπερηχογραφήματος από την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Καρδιαγγειακής Απεικόνισης. Έχει επίσης εκπαιδευτεί στις Νεότερες Τεχνικές στην Υπερηχοκαρδιογραφία. Εργάζεται ως Αναπληρωτής Διευθυντής στο Νοσοκομείο ΙΑΣΩ και είναι συνεργάτης στα Νοσοκομεία ΥΓΕΙΑ και ΜΗΤΕΡΑ.
Μέχρι το Νοέμβριο του 2020 κατείχε τη θέση του Επιστημονικού Υπευθύνου της Καρδιοχειρουργικής Μονάδας του Νοσοκομείου ΜΗΤΕΡΑ. Έχει συμμετάσχει σε πλήθος συνεδρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό και στα πλαίσια της συνεχούς κατάρτισης και εκπαίδευσης πραγματοποιεί διαλέξεις και δημοσιεύσεις σε ελληνικά και διεθνή περιοδικά. Είναι μέλος της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας, της Ελληνικής Εταιρείας Εντατικής Θεραπείας και του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών. Τέλος, ο γιατρός διαθέτει σύμβαση με τα Σώματα Στρατού και το Λιμενικό Σώμα.