Η Βαλκανιώτη Ελισάβετ είναι Ψυχολόγος - Κλινική Υπνοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στον Βόλο. Αποφοίτησε από το τμήμα Ψυχολογίας του Canterbury Christ Church University με άριστα και στη συνέχεια εξειδικεύτηκε στην Κλινική Υπνοθεραπεία για το άγχος, τις φοβίες, τη μείωση του βάρους, αντιμετώπιση του πόνου, τη διακοπή καπνίσματος αλλά και στην Αναδρομική Θεραπεία από το Κέντρο Ψυχοθεραπείας και Μοντέρνας Εφαρμοσμένης Ψυχολογίας, κατέχοντας ανώτατο δίπλωμα.Επιπλέον, είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στην Βιομηχανική και Οργανωτική Ψυχολογία από το University of East London.Σήμερα αναλαμβάνει περιστατικά από όλο το φάσμα της Ψυχολογίας πραγματοποιώντας ατομικές συνεδρίες ενηλίκων και εφήβων (Από 16 ετών) έίτε δια ζώσης είτε εξ αποστάσεως μέσω βιντεοκλήσης.