Η Δερμάτη Αναστασία είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Γλυφάδα. Είναι πτυχιούχος Αθλητικής φυσικής αγωγής και ευεξίας από το Salem State University στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής και πτυχιούχος Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας από το Cardiff Metropolitan University. Επίσης, είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στην Ψυχολογία Υγείας από το Cardiff Metropolitan University, υποψήφια κάτοχος διδακτορικού διπλώματος Πολιτικών Δημοσίας Υγείας από το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής και πιστοποιημένη σύμβουλος από το Shadow Effect, Ford Institute των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής. Εργάστηκε ως Σύμβουλος ψυχοσωματικής υγείας στο International Health Fitness and Spa Copporation στην Αθήνα και στο Minneapolis, ως λέκτορας στο μάθημα: Άσκηση και ψυχολογική ευεξία στο EurAka University και ως Ερευνητικός Βοηθός στο City Unity College στην Ελλάδα. Στο γραφείο της αναλαμβάνει περιστατικά που απαντώνται σε όλο το φάσμα της ψυχολογίας, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι εξειδικεύεται στην συμβουλευτική ζεύγους, στο stress management και στην τραυματοθεραπεία με τη μέθοδο EMDR.