Η Παναγάκου Ολυμπία είναι Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ΩΡΛ ιατρείο στη Βάρη. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, ενώ έχει ειδικευθεί στην ΩΡΛ κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Πειραιά "Τζάνειο". Διαθέτει σημαντική κλινική εμπειρία στην αντιμετώπιση επειγόντων και χρονίων περιστατικών τόσο σε ενήλικες, όσο και σε παιδιατρικούς ασθενείς και αναλαμβάνει μεγάλο μέρος των χειρουργικών επεμβάσεων της κεφαλής και του τραχήλου σε συνεργασία με τα νοσοκομεία ORL Athens Clinic και Metropolitan General. Τέλος, η γιατρός ενημερώνεται διαρκώς για τις νέες εξελίξεις στο χώρο, συμμετέχει και παρακολουθεί συνέδρια και σεμινάρια στο πλαίσιο της συνεχούς επιμόρφωσης.