Ο Παπαδόπουλος Γεώργιος είναι Νευρολόγος και Διδάκτωρ της Ιατρικής σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με εξειδίκευση στην Άνοια - Νόσο Alzheimer και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Νέο Ηράκλειο. Παράλληλα, είναι Επιμελητής της Νευρολογικής Κλινικής του 401 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών. Σπούδασε Ιατρική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και ειδικεύτηκε στο 424 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Εκπαιδεύσεως και στη Β' Νευρολογική Κλινική του ΑΧΕΠΑ στη Θεσσαλονίκη. Επίσης, έχει διατελέσει Διευθυντής της Νευρολογικής Κλινικής του 212 Κινητού Χειρουργικού Νοσοκομείου Ξάνθης. Τέλος, εξειδικεύεται στη Σκλήρυνση κατά πλάκας και στην Κεφαλαλγία.