Ο Σίδερης Ιωάννης είναι Γενικός Χειρουργός και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Χαϊδάρι. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου G.d' Anunzio στο Chieti της Ιταλίας το 2008, με βαθμό 107/110 (Άριστα). Ακολούθως υπηρέτησε την θητεία του ως οπλίτης ιατρός. Το 2010 διορίστηκε ως αγροτικός ιατρός, αρχικά στο Περιφερειακό Νοσοκομείο Μολάων και ακολούθως στο Κέντρο Υγείας Νεάπολης Λακωνίας. Το 2012 ξεκίνησε την ειδικότητά του στο Γενικό Νοσοκομείο Νέας Ιωνίας "Κωνσταντοπούλειο", όπου, παράλληλα, εξειδικεύτηκε στη χειρουργική του παγκρέατος. Από το 2017 διατελεί Επιμελητής του τμήματος Χειρουργικής Ογκολογίας και Χειρουργικής Ήπατος - Χοληφόρων - Παγκέατος στο Metropolitan Ηospital. Ακόμη, είναι συνεργάτης της διεθνούς πλατφόρμας επιστημονικής καταγραφής ογκολογικών περιστατικών Dia - PANC. Είναι ενεργό μέλος του European - African HPB Association και του International Pancreatic Group. Επίσης, αποτελεί μέλος της Ελληνικής Ογκολογικής Εταιρείας και της Ελληνικής Χειρουργικής Εταιρείας. Τέλος, αρθρογραφεί και έχει αριθμεί πληθώρα δημοσιεύσεων σε έγκυρα χειρουργικά περιοδικά.