Ο Μυλωνάς Γεώργιος είναι Γαστρεντερολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Αιγάλεω από το 1989. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει εργαστεί στο Τμήμα Γαστρεντερολογίας του 1ου Νοσοκομείου ΙΚΑ (Παπαδημητρίου) και στο ίδιο τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Αττικής "Σισμανόγλειο". Στο ιδιωτικό του ιατρείο προσφέρει πλήθος υπηρεσιών με εμπειρία και γνώση και σεβόμενος τις ανάγκες εκάστοτε ασθενούς. Τέλος, ο γιατρός είναι μέλος της Ελληνικής Γαστρεντερολογικής Εταιρείας.