Η Αλεξάκη Σοφία είναι Ενδοκρινολόγος - Διαβητολόγος και Υποψήφια Διδάκτωρ του École dès ponts paristech στη Γαλλία με ιδιωτικό ιατρείο στην Αγία Παρασκευή. Ειδικεύτηκε στην Ενδοκρινολογία - Σακχαρώδη διαβήτη και Μεταβολισμό στο Βενιζέλειο Γ. Ν. Ηρακλείου, όπου και εξειδικεύτηκε στη Διαβητολογία. Τέλος, διαθέτει πολυετή κλινική και ερευνητική εμπειρία στην Ελλάδα, στο Ηνωμένο Βασίλειο, στην Γαλλία και στο Βέλγιο.