Ο Ασκητής Δημήτριος είναι Ενδοκρινολόγος - Διαβητολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Αλεξανδρούπολη. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και εκπόνησε Διδακτορική διατριβή στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, στην Α΄Πανεπιστημιακή Χειρουργική Κλινική του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Αλεξανδρούπολης. Ειδικεύτηκε στην Παθολογία, στην Παθολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Ξάνθης και στην Ενδοκρινολογία, στο Κέντρο Εσωτερικής Παθολογίας του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Rostock στη Γερμανία, στο Νοσοκομείο Fliedner Krankenhaus Neunkirchen Saar και στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Jena στη Γερμανία. Τέλος, παρακολουθεί πλήθος συνεδρίων στα πλαίσια της συνεχούς κατάρτισης και είναι μέλος της Ελληνικής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας, της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, της Ευρωπαϊκής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας και της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Μελέτης Θυρεοειδούς.