Η Παρτσινεβέλου Ελένη είναι Οδοντίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Αιγάλεω από το 2004. Είναι πτυχιούχος της Οδοντιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και κατέχει πιστοποίηση στο "Σεμινάριο Διαχείρησης ογκολογικού Ασθενούς" από το ίδιο ίδρυμα. Παράλληλα, κατέχει πιστοποιητικό παρακολούθησης των δραστηριοτήτων του Στοματολογικού τμήματος του Νοσοκομείου Δερματικών και Αφροδίσιων Νόσων "Ανδρέας Συγγρός" και έχει παρακολουθήσει και τα εξωτερικά ιατρεία του Γναθοχειρουργικού Τμήματος του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών ''Ευαγγελισμός". Επιπλέον, έχει συμμετάσχει σε πλήθος συνεδρίων και σεμιναρίων στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην αισθητική και αποκαταστατική οδοντιατρική. Στο ιδιωτικό της ιατρείο ασκείται όλο το φάσμα της σύγχρονης οδοντιατρικής, εξατομικεύοντας και συζητώντας από κοινού με τον ασθενή το σχέδιο θεραπείας, ώστε αυτό να σέβεται τις ανάγκες και ιδιαιτερότητες του. Τα τελευταία χρόνια δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην οδοντιατρική ελάχιστης παρέμβασης, ακολουθώντας τις σύγχρονες εξελίξεις συγκολλητικής, βιομιμητικής οδοντιατρικής και εμφυτευματολογίας. Τέλος, η γιατρός είναι μέλος του Οδοντιατρικού Συλλόγου Αττικής και της Ακαδημίας Κλινικής Οδοντιατρικής.