Η Παΐζη Δέσποινα DDS είναι Οδοντίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Ραφήνα. Είναι πτυχιούχος της Οδοντιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει πραγματοποιήσει μεταπτυχιακές σπουδές στα Οδοντιατρικά Εμφυτεύματα στο ίδιο ίδρυμα. Παράλληλα, έχει ολοκληρώσει προγράμματα χειρουργικής μαλακών και σκληρών ιστών. Εξειδικεύεται στα οδοντιατρικά εμφυτεύματα, έχοντας διατελέσει επιστημονικός συνεργάτης προσθετικής στην Οδοντιατρική Σχολή της Αθήνας και έχοντας εργαστεί σε ιδιωτική κλινική με αποκλειστικό αντικείμενο την επανορθωτική οδοντιατρική και τα εμφυτεύματα. Είναι μέλος την Ελληνικής Προσθετικής Εταιρείας, του Οδοντιατρικού Συλλόγου Αθηνών και της Στοματολογικής Εταιρείας της Ελλάδας. Τέλος, αριθμεί πολλές ανακοινώσεις σε εθνικά συνέδρια, αλλά και συμμετοχές σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια.