Ο Στούμπος Γεώργιος είναι Ωτορινολαρυγγολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Μυτιλήνη. Έχει πολυάριθμες συμμετοχές σε συνέδρια και σεμινάρια ρινολογίας, λαρυγγολογίας και νευροωτολογίας με εργασίες τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρώπη. Χειρουργεί σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη και συνεργάζεται με τα νοσοκομεία Metropolitan Hospital, Βιοκλινική και Ιατρικό Διαβαλκανικό Κέντρο.