Ο Καρκάνης Γεώργιος είναι Στρατιωτικός Ιατρός Ωτορινολαρυγγολόγος - Χειρουργός Κεφαλής και Τραχήλου, με εξειδίκευση επί διετίας στη Χειρουργική Όγκων Κεφαλής και Τραχήλου στο Croydon University Hospital και St. George's University Hospital του Λονδίνου. Είναι Επιμελητής του 401 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Πλατεία Μαβίλη. Ασχολείται με όλο το φάσμα της Ωτορινολαρυγγολογίας - Χειρουργικής Κεφαλής και Τραχήλου, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στον Καρκίνο Θυρεοειδούς Αδένα, στους όγκους Παραθυρεοειδών Αδένων, στους όγκους-πολύποδες ρινός και παραρρινίων κόλπων, καθώς και στους όγκους Σιελογόνων Αδένων (Παρωτίδες, Υπογνάθιοι). Μεταξύ άλλων προσφέρονται υπηρεσίες, όπως Transoral Robotic Surgery, Αμυγδαλεκτομή με σύστημα COBLATION, Φωνοχειρουργική με LASER, Ενδοσκοπική Χειρουργική Ρινός και Παραρρινίων (FESS), Λειτουργική Ρινοπλαστική και Ενδοσκοπική Ωτοχειρουργική.