Η Φωτάκη Παρασκευή είναι Γυναικολόγος - Μαιευτήρας με ιδιωτικό ιατρείο στην Καλλιθέα. Είναι Διδάκτωρ του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και πιστοποιημένη από την Ελληνική Εταιρεία Παθολογίας Τραχήλου και Κολποσκόπησης. Παράλληλα, η γιατρός έχει συμμετάσχει σε Μετεκπαιδευτικά Προγράμματα και Σεμινάρια Βελονισμού και Βοτανοθεραπείας στην Κίνα, την Ολλανδία, τη Βουλγαρία, την Ιταλία και τη Μεγάλη Βρετανία, ενώ έχει εκπαιδευτεί και στο παραδοσιακό Ουσούι Ρέικι. Έχει εξειδικευτεί στην Υστεροσκόπηση και την Λαπαροσκόπηση στη Πανεπιστημιακή Κλινική Gareggi της Φλωρεντίας και στη Γυναικολογική Ενδοκρινολογία στο Άμστερνταμ. Επιπλέον, έχει εξειδικευτεί στο Βελονισμό μετά τη διετή εκπαίδευση στο Διεθνές Μετεκπαιδευτικό Κέντρο Βελονισμού Αθηνών με άμεση εφαρμογή του κατά την ειδίκευσή της, στο Αρεταίειο Νοσοκομείο σε συνεργασία με το Αναισθησιολογικό τμήμα. Τέλος, η γιατρός είναι μέλος της Ελληνικής Χειρουργικής Εταιρείας, της Ελληνικής Εταιρείας Μαιευτικής και Γυναικολογίας, της Ελληνικής Εταιρείας Γυναικολογικής Ενδοκρινολογίας, της Ελληνικής Εταιρείας Υπερήχων στη Μαιευτική και Γυναικολογία, της Ελληνικής Εταιρείας Κολποσκόπησης και Παθολογίας του Τραχήλου της Μήτρας, αλλά και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Βελονισμού.