Ο Κουτελιδάκης Ιωάννης είναι Γενικός Χειρουργός και διατηρεί το ιδιωτικό του ιατρείο στη Θεσσαλνίκη.Αποφοίτησε από την Ιατρική σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης κι εκπλήρωσε την υπηρεσία υπαίθρου στον τόπο καταγωγής του, στο Ρέθυμνο της Κρήτης. Την ειδικότητα της Γενικής χειρουργικής την ξεκίνησε στο Νοσοκομείο της Αεροπορίας και την ολοκλήρωσε το Απρίλιο του 2004 στη Β΄ Χειρουργική Κλινική του Α.Π.Θ. οπότε κατόπιν εξετάσεων έλαβε το τίτλο του Γενικού Χειρουργού. Ο ιατρός έχει αναγορευτεί διδάκτορας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ακολούθως διορίστηκε Λέκτορας στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και τοποθετήθηκε στην Β΄Χειρουργική Κλινική στο Νοσοκομείο "Γ.Γεννηματάς". Έχει μετεκπαιδευτεί σε κέντρα του εσωτερικού και του εξωτερικού (Σκωτία, Βέλγιο, Γαλλία) στη λαπαροσκοπική χειρουργική. Επίσης παρακολούθησε για ένα μήνα το τμήμα Χειρουργικής ενδοκρινών αδένων στο νοσοκομείο Hammersmith στο Λονδίνο και ακολούθως το ετήσιο πρόγραμμα εκπαίδευσης στη χειρουργική ενδοκρινών στο Νοσοκομείο Gemelli της Ρώμης, όπου έλαβε το δίπλωμα του κατόχου Master στη χειρουργική ενδοκρινών αδένων. Κατά τη διάρκεια παρακολούθησης του παραπάνω προγράμματος εκπαιδεύτηκε στη χειρουργική του θυροειδούς και των παραθυροειδών, κλασσική και ελάχιστα επεμβατική και στη χειρουργική των επινεφριδίων, ανοικτή και λαπαροσκοπική. Επίσης εκπαιδευτηκε και στο τραχηλικό λεμφαδενικό καθαρισμό σε περιπτώσεις καρκίνου του θυρεοειδούς αδένα Παράλληλα εκπαιδεύτηκε στο υπεροχογράφημα τραχήλου και θυροειδούς και στη βιοψία του θυροειδούς δια λεπτής βελόνης με τη βοήθεια του υπερήχου. Ο ιατρός με την τοποθέτησή του ως Λέκτορας συμμετέχει ενεργά στην άσκηση των φοιτητών της Ιατρικής Σχολής στη Χειρουργική και στην εκπαίδευση των ειδικευομένων στη Γενική Χειρουργική, ενώ έχει συμμετοχή σε ελληνικές και ξένες δημοσιεύσεις στον ελληνικό και διεθνή ιατρικό περιοδικό τύπο.