Ο Μαντωνάκης Ελευθέριος MD, MSc, PhD είναι Γενικός Χειρουργός, Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, Διευθυντής της Ι' Χειρουργικής Κλινικής του Νοσοκομείου Ερρίκος Ντυνάν, με ιδιωτικό ιατρείο στο Κολωνάκι. Έχει πραγματοποιήσει μεταπτυχιακές σπουδές στη Χειρουργική Ήπατος - Χοληφόρων - Παγκρέατος και ειδικεύτηκε στη Γενική Χειρουργική στην Α’ Χειρουργική κλινική του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών στο Λαϊκό Νοσοκομείο. Μετεκπαιδεύτηκε στη Λαπαροσκοπική Χειρουργική και τη Χειρουργική Ογκολογία στα Πανεπιστημιακά Νοσοκομεία Beaujon και Georges-Pompidou στο Παρίσι. Μετεκπαιδεύτηκε στην ελάχιστα επεμβατική αντιμετώπιση των ορθοπρωκτικών παθήσεων (Laser LHP, SiLaC, FiLaC) στη Γερμανία. Τέλος, διαθέτει σπουδαία ερευνητική εμπειρία έχοντας συμμετάσχει σε πληθώρα επιστημονικών συνεδρίων τόσο ως συμμετέχων όσο ως ομιλητής ή με επιστημονικές ανακοινώσεις και έχει πλήθος ξενόγλωσσων δημοσιεύσεων.