Ο Ιωάννης Γκιάλας είναι Χειρουργός Ουρολόγος - Ανδρολόγος, Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Πλατεία Μαβίλη. Παράλληλα, είναι Επιστημονικός Συνεργάτης των μεγαλύτερων ιδιωτικών θεραπευτηρίων της Αθήνας, όπως το Θεραπευτήριο "Μητέρα" (Β' Ουρολογική Κλινική), η Κλινική ΡΕΑ και η Κλινική "Λευκός Σταυρός".
Επίσης, έχει διατελέσει Διευθυντής και Επιμελητής στην Ουρολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Γ. Γεννηματάς", Επιμελητής Β’ στην Ουρολογική Κλινική του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Πειραιά "Μεταξά" και Clinical Fellow on Endourology, Endourology Unit, Urology Clinic, Western General Hospital στο Εδιμβούργο. Είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών, του British Medical Council, της European Urological Association (ΕΑU), της American Urological Association (AUA), της Société Internationale d’ Urologie (SIU) και της Ελληνικής Ουρολογικής Εταιρείας (ΕΟΕ), της οποίας το διάστημα 2019 - 2020 διετέλεσε Πρόεδρος. Κατά τη διάρκεια της προεδρίας του διοργανώθηκε για πρώτη φορά στην Ελλάδα το 39ο Παγκόσμιο Συνέδριο Ουρολογίας με περισσότερους από 2.200 συνέδρους.
Έχει συμμετάσχει σε πλέον των 120 ελληνικών και διεθνών συνεδρίων και πλέον των 85 σεμιναρίων, σε 36 προεδρεία ελληνικών και διεθνών συνεδρίων, έχει 58 διαλέξεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια, 87 ανακοινώσεις σε ελληνικά συνέδρια και 53 σε διεθνή συνέδρια και 19 δημοσιεύσεις σε ελληνικά περιοδικά και 33 σε διεθνή περιοδικά.
Ο Ιατρός αντιμετωπίζει όλο το φάσμα των ουρολογικών και ανδρολογικών παθήσεων με την εφαρμογή σύγχρονων χειρουργικών τεχνικών, όπως TURis Προστατεκτομή για την Καλοήθη Υπερπλασία του Προστάτη, Ελάχιστα Επεμβατική Τεχνική Rezūm για την Καλοήθη Υπερπλασία του Προστάτη, Εύκαμπτη Ουρητηροσκόπηση και Laser Λιθοτριψία για τη λιθίαση του νεφρού και του ουρητήρα, τοποθέτηση ταινιών ακράτειας, μικροχειρουργική μέθοδος για την αντιμετώπιση της κιρσοκήλης.