Ο Παπαδήμας Γεώργιος είναι Καρδιολόγος, διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Κολωνάκι και ασχολείται με όλο το φάσμα των καρδιολογικών προβλημάτων με τη βοήθεια σύγχρονων καρδιολογικών μηχανημάτων. Παράλληλα, είναι Επιστημονικός Συνεργάτης του νοσοκομείου ΥΓΕΙΑ/Hugeia Hospital και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (τμήμα Νοσηλευτικής) στο Μεταπτυχιακό πρόγραμμα "Διαχείριση Κρίσεων, Μαζικών Καταστροφών και Επειγουσών Καταστάσεων" με κατεύθυνση Επείγουσα Φροντίδα Υγείας. Είναι απόφοιτος του Προγράμματος Συμπληρωματικής εξ αποστάσεως Εκπαίδευση του Κέντρου Επαγγελματικής Κατάρτισης (Κ.Ε.Κ.) του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με θέμα Οργάνωση και Διοίκηση Υπηρεσιών Υγείας, ενώ συμμετείχε επιτυχώς σε εξετάσεις στον Διεπιστημονικό Οργανισμό Αναγνώρισης Τίτλων Ακαδημαϊκών και Πληροφόρησης (ΔΟΑΤΑΠ) το έτος 2007. Εργάστηκε στην Καρδιολογική Κλινική, στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας, στο εργαστήριο Υπερηχοκαρδιογραφίας - DOPPLER, στη Βηματοδότηση και Ηλεκτροφυσιολογία HOLTER, στο 251 ΓΝΑ. Έχει εργαστεί στο Τμήμα Χειρουργικής Καρδιάς - Θώρακος - Αγγείων στον Π.Γ.Ν. "Ο Ευαγγελισμός". Έχει προσφέρει τις επιστημονικές του υπηρεσίες ως γιατρός, εργαζόμενος σε πολλές κλινικές, ιδιωτικά θεραπευτήρια, στο Νοσοκομείο των Φυλακών Κορυδαλλού καθώς και στο Εθνικό Κέντρο Επιχειρήσεων Υγείας του Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης. Στο ιδιωτικό του ιατρείο CARDIOFIT αναλαμβάνει πληθώρα περιστατικών, συνδυάζοντας την άρτια επιστημονική του γνώση με την πολυετή εμπειρία του και τον επαγγελματισμό.