Ο Λαγαρίας Θεόδωρος είναι Γενικός - Οικογενειακός ιατρός με ιδιωτικό ιατρείο στη Λάρισα. Ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία ως ειδικευόμενος ιατρός στο Γενικό Νοσοκομείο Χανίων, όπου υπηρέτησε από το 2007 έως το 2011. Στη συνέχεια, ανέλαβε καθήκοντα επιμελητή στο Κέντρο Υγείας Αγιάς Λάρισας, όπου υπηρέτησε μέχρι και τον βαθμό του Επιμελητή Α από το 2011 έως το 2024. Από το 2017 μέχρι και το 2024, διετέλεσε συντονιστής εκπαίδευσης των ειδικευομένων ιατρών Γενικής/Οικογενειακής Ιατρικής στο Γενικό Νοσοκομείο Λάρισας, συμβάλλοντας ενεργά στην επιστημονική και κλινική τους κατάρτιση. Παράλληλα, συμμετείχε ως εκπαιδευτής στις εκπαιδευτικές επισκέψεις προπτυχιακών φοιτητών του Τμήματος Ιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης σε μονάδες Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας, από το 2017 έως το 2024. Είναι πιστοποιημένος στην επείγουσα προνοσοκομειακή ιατρική, καθώς και στην πρώιμη ανίχνευση και πρόληψη ψυχικών διαταραχών από το Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης του Κέντρου Ψυχικής Υγιεινής στα Χανιά. Έχει πλούσια συμμετοχή σε εκπαιδευτικές δράσεις, τόσο ως εκπαιδευόμενος όσο και ως εισηγητής, λαμβάνοντας μέρος σε σεμινάρια, συνέδρια και εκπαιδευτικές ημερίδες.