Ο Κακούρος Δημήτρης είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, απόφοιτος του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλίας. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του, ολοκλήρωσε την πρακτική του άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Λαϊκό", όπου και απέκτησε εμπειρία πάνω σε κλινικά περιστατικά. Εν συνεχεία, εργάστηκε στο ιδιωτικό διαιτολογικό γραφείο της Εμμανουέλας Φωτεινού - Πρότυπο Κέντρο Ευεξίας, παρακολουθώντας περιστατικά ρύθμισης βάρους. Το ίδιο διάστημα δίδασκε και σε ιδιωτικό εκπαιδευτικό ίδρυμα "ΙΕΚ ΑΛΦΑ", σε τμήματα διαιτητικής και μαγειρικής. Στα πλαίσια της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης, έχει αποκτήσει πιστοποιητικό δίπλωμα στην Αθλητική Διατροφή από πανεπιστήμιο της Ισπανίας (Barcelona Innovation Hub) και τώρα συνεχίζει τις μεταπτυχιακές σπουδές του (MSc) στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών, στον τομέα "Μοριακή Διατροφή". Τα τελευταία χρόνια έχει διατελέσει υπεύθυνος διαιτολόγος σε ιδιωτικά αθλητικά κέντρα και στα ιατρικά κέντρα αισθητικής και αδυνατίσματος "Medi Jeunesse" αναλαμβάνοντας περιστατικά διαχείρισης βάρους και παχυσαρκίας. Τέλος, με στόχο την συνεχή και έγκυρη ενημέρωση του, λαμβάνει μέρος σε πανελλήνια συνέδρια κι ημερίδες με θέμα τη διατροφή και την υγεία.