Ο Σιμόπουλος Νικόλαος είναι Χειρουργός Οδοντίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Κέρκυρα. Σπούδασε στην Οδοντιατρική και Στοματολογική σχολή του κρατικού Πανεπιστημίου του Βουκουρεστίου “Caroll Davilla” από όπου του απονεμήθηκε ο τίτλος “Doctor - Medic / Stomatolog” (Χειρουργός Οδοντίατρος). Έχει παρακολουθήσει πλήθος σεμιναρίων της Εταιρείας Οδοντοστοματολογικής Έρευνας Ελλάδας στα πεδία της Ενδοδοντίας, Περιοδοντολογίας, Προσθετικής και πολλών άλλων. Τέλος, συμμετείχε σε πολλά ανεξάρτητα σεμινάρια και συνέδρια ανά την Ελλάδα για την έγκυρη και σωστή ενημέρωση των γνώσεών του που αφορούσαν τις τελευταίες εξελίξεις στην Οδοντιατρική, κατέχοντας του αντίστοιχους τίτλους και
διπλώματα.