Πραγματοποιείται λήψη ιατρικού και διαιτητικού ιστορικού, λιπομέτρηση και δίνεται εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής. Ιδανικά, ο ενδιαφερόμενος θα πρέπει να προσκομίσει τελευταίες αιματολογικές και βιοχημικές εξετάσεις, αν υπάρχουν, καθώς επίσης και να απέχει 3 ώρες προ του ραντεβού από τροφή για τη σωστή λιπομέτρηση (μόνο η κατανάλωση νερού επιτρέπεται μέχρι μία ώρα πριν τη μέτρηση). Αντιμετωπίζονται η παχυσαρκία (και παιδική παχυσαρκία), ο σακχαρώδης διαβήτης, η δυσλιπιδαιμία, οι παθήσεις πεπτικού συστήματος (Γ.Ο.Π., γαστρίτιδα, Ι.Φ.Ν.Ε., κ.λπ.), η λιπώδης διήθηση ήπατος και οι διατροφικές διαταραχές. Δίνεται ενδιαφέρον στη ρύθμιση βάρους - ισορροπημένη διατροφή, αλλά και στην αύξησητης μυϊκής μάζας. Τέλος, δίνονται συμβουλές για διατροφή εγκυμοσύνης, θηλασμού και για διατροφή για αθλητές.