Η Γιαννακοπούλου Ξένια είναι Λογοθεραπεύτρια, με πολυετή εμπειρία. Είναι απόφοιτη του τμήματος Λογοθεραπείας, του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Δυτικής Ελλάδας (Πάτρα) και κάτοχος άδειας ασκήσεως επαγγέλματος. Αποφοίτησε από το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών τον μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου και του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας «Επιστήμες της Αγωγής: Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση Ατόμων με Προβλήματα Προφορικού και Γραπτού λόγου».
Εργάζεται από το 2018 με παιδιατρικό πληθυσμό σε διάφορα ιδιωτικά κέντρα λογοθεραπείας, ενώ παράλληλα πραγματοποιεί κατ΄ οίκον θεραπείες. Αξιολογεί τους τομείς της επικοινωνίας, του λόγου και της ομιλίας, με σταθμισμένα εργαλεία, αναπτύσσοντας εξατομικευμένα προγράμματα θεραπείας για το εκάστοτε παιδί. Πιστεύει ιδιαίτερα στην αξία της δια βίου μάθησης και των μετεκπαιδεύσεων και στον αντίκτυπο αυτών στην θεραπευτική διαδικασία, για αυτό άλλωστε έχει εκπαιδευτεί σε μια πληθώρα τεχνικών – μεθόδων.