Η Αρχοντάκη Ειρήνη είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της γραφείο στα Χανιά.
Μέσα από την προσέγγιση της, προάγει την σωστή υγιεινή διατροφή, ώστε να συμβαδίζει με την απόλαυση του φαγητού και την υγεία.
Στόχος του κέντρου, είναι η διατήρηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών, αφού γίνει επίτευξη του στόχου για υγιές σωματικό βάρος. Αυτό πραγματοποιείται μέσω ψυχολογικής υποστήριξης και αλλαγής της διατροφικής συμπεριφοράς, ακολουθώντας τα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής.
Παρέχει εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής για παχυσαρκία ενηλίκων - παίδων και για εγκυμονούσες - θηλάζουσες.
Διαθέτει, επίσης, εξατομικευμένα προγράμματα για παθολογικές καταστάσεις, όπως η καρδιοπάθεια, ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, η οστεοπόρωση, η αναιμία, οι γαστρεντερικές διαταραχές - νόσοι του πεπτικού κ.ά.
Επιπλέον το κέντρο διαθέτει, προγράμματα για βουλιμία - ανορεξία, αύξηση βάρους, συντήρηση - υγιεινή διατροφή, διατροφή για αθλητές και αύξηση μυϊκής μάζας.
Η εξατομίκευση επιτυγχάνεται με λήψη ιατρικού και διατροφικού ιστορικού, ανάλυση σύστασης σώματος (Tanita MC-980) και μέτρηση βασικού μεταβολισμού.
Παράλληλα, επιτυγχάνεται με καταγραφή φυσικής δραστηριότητας, μέτρηση VO2 max (τεστ καρδιοαναπνευστικής αντοχής) και μέτρηση οξειδωτικού στρες και αντιοξειδωτικής ικανότητας.
Όλες οι θεραπείες προσφέρονται μεμονωμένες, αλλά και σε οικονομικά πακέτα.