Ποιά ψάρια είναι ασφαλή στην εγκυμοσύνη αναφορικά με βαρέα μέταλλα;

καταναλώστε λευκά ψάρια εποχής από ιχθυοπωλείο

Καλησπέρα! Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση ψαριών είναι πολύ σημαντική για τα ωφέλιμα λιπαρά, όπως τα ωμέγα-3, αλλά πρέπει να προσέχετε για τα βαρέα μέταλλα, ιδιαίτερα τον υδράργυρο. Ακολουθούν οι κατευθυντήριες γραμμές για ασφαλή κατανάλωση ψαριών στην εγκυμοσύνη:
Ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο (ασφαλή για κατανάλωση):

Σολομός: Πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ιδανική επιλογή κατά την εγκυμοσύνη.
Σαρδέλες: Μικρά ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3, βιταμίνη D και ασβέστιο.
Γαύρος: Μικρό ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά και χαμηλό κίνδυνο βαρέων μετάλλων.
Πέστροφα: Πλούσια σε ωμέγα-3... και με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.
Κέφαλος: Ασφαλής και θρεπτική επιλογή.
Γλώσσα: Επίσης ασφαλής με χαμηλή περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα.

Ψάρια που πρέπει να αποφεύγονται λόγω υψηλών επιπέδων υδραργύρου:

Ξιφίας
Καρχαρίας
Βακαλάος του Ατλαντικού
Τόνος (ειδικά ο μεγάλος): Ο κονσερβοποιημένος τόνος σε μικρές ποσότητες μπορεί να είναι ασφαλής, αλλά γενικά ο μεγάλος τόνος περιέχει υψηλά επίπεδα υδραργύρου.

Ψάρια με τα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά:

Σολομός
Σαρδέλες
Πέστροφα
Σκουμπρί (μικρό είδος): Προτιμήστε το μικρό σκουμπρί, καθώς το μεγαλύτερο μπορεί να περιέχει υδράργυρο.

Συνολικά, καλό είναι να καταναλώνετε 2-3 μερίδες ψάρι την εβδομάδα, επιλέγοντας αυτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο και πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Read more

Είναι σημαντικό να περιορίσεις την κατανάλωση ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, όπως ο ξιφίας, ο καρχαρίας και η ρέγκα, και να περιορίσεις τον τόνο σε κονσέρβα.

Αντ αυτών επίλεξε:
Σολομό: Είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνες. Συνιστάται να καταναλώνεται φρέσκος ψημένος, αλλά να αποφεύγονται οι κονσέρβες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.
Σαρδέλες
Γλώσσα
Μπακαλιάρο
Λυθρίνι

Μπορείτε να καταναλώσετε όλα τα ψάρια. Θα πρέπει να μην καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες μεγάλων ψαριών όπως τόνος ή σολωμος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης καλό θα είναι να αποφεύγετε τον ξιφία αλλά άλλα ψάρια πχ σαρδέλες, πέρκα, γλώσσα, μπακαλιάρο, τόνο, σολομό είναι πολύ θρεπτικά και κατάλληλα για την περίπτωση σας και επίσης έχουν και καλά λιπαρά. Είναι σημαντικό να επισκεφθείτε έναν κλινικό διαιτολόγο ώστε να σας βοηθήσει, να σας συντάξει ένα εξατομικευμένο διατροφικό πρόγραμμα ανάλογα με τις ανάγκες σας και να σας παρακολουθεί ανά τακτά χρονικά διαστήματα με κατάλληλες μετρήσεις.