Ο Παπαδάκης Ιωάννης είναι Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Ηράκλειο Κρήτης. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης και μετεκπαιδεύτηκε στην Ωτορινολαρυγγολογία στο Ηνωμένο Βασίλειο σε διάφορα κρατικά Νοσοκομεία (NHS). Συγκεκριμένα μεταξύ άλλων εργάστηκε στο Princess Victoria Hospital της Σκοτίας, στο Basildon & Thurrock University Hospital και στο Princess Alexandra Hospital του Essex, καθώς και στο Pilgrim Hospital. Στο ιδιωτικό του ιατρείο, παρέχονται υπηρεσίες όπως μέτρηση ακοής/τυμπανομετρία, μελέτη ιλίγγου, έλεγχος αλλεργίας, ωτομικροσκόπηση, ενδοσκοπικός έλεγχος και μελέτη ύπνου. Στα πλαίσια της συνεχιζόμενης ιατρικής εκπαίδευσης με σκοπό τη διατήρηση, ανάπτυξη και βελτίωση της ιατρικής γνώσης και χειρουργικής τεχνικής, ο ιατρός συμμετέχει κάθε χρόνο σε εξειδικευμένα συνέδρια, σεμινάρια καθώς και στην ετήσια αξιολόγηση των ιατρών στο Ηνωμένο Βασίλειο (GMC revalidation). Τέλος, είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Αλλεργίας και Κλινικής Ανοσολογίας, της Ευρωπαϊκής Ρινολογικής Εταιρείας και του Βρετανικού Ιατρικού Συλλόγου.