Όταν είμαι σε δίαιτα, μπορώ να τρώω ψαρονέφρι;

Καλησπέρα σας, ναι είναι μια πολύ καλή επιλογή καθώς είναι πολύ χαμηλό σε λίπος.

Ναι, το ψαρονέφρι μπορεί να αποτελέσει μια υγιεινή επιλογή στο πλαίσιο μιας δίαιτας, καθώς είναι:

Πηγή άπαχης πρωτεΐνης: Η πρωτεΐνη συμβάλλει στο αίσθημα κορεσμού και στην διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
Χαμηλό σε θερμίδες: Μια μερίδα 100 γραμμαρίων ψητού ψαρονέφρου περιέχει περίπου 110 θερμίδες.
Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά: Το ψαρονέφρι είναι καλή πηγή βιταμίνης Β12, ψευδαργύρου και σεληνίου.
Είναι σημαντικό, ωστόσο, να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:

Τρόπος μαγειρέματος: Προτιμήστε μεθόδους μαγειρέματος με λίγα λιπαρά, όπως ψήσιμο, βράσιμο ή μαγείρεμα στον ατμό. Αποφύγετε το τηγάνισμα ή το ...μαγείρεμα με πολλά λιπαρά.
Σερβίρισμα: Συνοδεύστε το ψαρονέφρι με υγιεινά υλικά, όπως λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως ή όσπρια.
Μέγεθος μερίδας: Μην το παρακάνετε με την ποσότητα. Μια μερίδα 100-150 γραμμάρια ψαρονέφρου είναι ικανοποιητική.
Ενδεικτικά, μπορείτε να εντάξετε το ψαρονέφρι στη δίαιτά σας με τους ακόλουθους τρόπους:

Ψητό ψαρονέφρι με σαλάτα: Ψήστε το ψαρονέφρι στο φούρνο με ελαιόλαδο, σκόρδο και βότανα. Σερβίρετε το με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και ελαφριά vinaigrette.
Σουβλάκι ψαρονέφρι: Κόψτε το ψαρονέφρι σε μικρά κομμάτια και ψήστε τα στο σουβλάκι. Σερβίρετε τα με πιτούλες ολικής αλέσεως και σως γιαουρτιού.
Ψαρονέφρι με ρύζι ολικής αλέσεως και λαχανικά: Σοτάρετε το ψαρονέφρι με λαχανικά και σερβίρετε το με ρύζι ολικής αλέσεως.
Συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο ή διατροφολόγο για να σας καθοδηγήσει σχετικά με την ποσότητα και τη συχνότητα κατανάλωσης ψαρονέφριου στο πλαίσιο της δίαιτάς σας, λαμβάνοντας υπόψη τις ατομικές σας ανάγκες και στόχους. Read more

Καλημέρα φυσικά και μπορείτε να τρώτε ψαρονέφρι. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή κρέατος, χωρίς μεγάλη ποσότητα λίπος, άρα είναι ιδανικό για δίαιτα. Το ψαρονέφρι περιέχει 143 kcal, 26 γραμ. πρωτεΐνης και 3,6 γραμ. λίπος στα 100 γραμ. Αν συγκρίνουμε το ψαρονέφρι με μια κλασική χοιρινή μπριζόλα θα δούμε ότι στα 100 γραμ. η μπριζόλα έχει 230 kcal, 14 γραμ. λίπους (μεγάλο μέρος των οποίων είναι κορεσμένα), με ακριβώς τα ίδια γραμμάρια πρωτεΐνης. Σαφώς πιο υγιεινή επιλογή είναι το ψαρονέφρι. Οι μόνοι λόγοι για να μην τρώτε ψαρονέφρι είναι να έχετε επιλέξει μια χορτοφαγική διατροφή που εξ’ορισμού δεν επιτρέπει τα κρέατα ή εάν εμφανίζετε κάποια τροφ...ική αλλεργία ή δυσανεξία στο χοιρινό κρέας. Read more

Γεια σας,
Το ψαρονέφρι μπορεί να καταναλωθεί κανονικά σε περίοδο για προσπάθεια απώλειας βάρους, και πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες των ειδικών για την συχνότητα και ποσότητα, καθώς ανήκει την κατηγορία του κόκκινου κρέατος. Είναι μάλιστα μια σχετικά χαμηλή σε λίπος επιλογή όταν επιλέγετε χοιρινό κρέας.

Εννοείται μπορείτε να τρώτε το ψαρονέφρι, είναι το κρέας το χοιρινό από τα καλά κομμάτια του χοιρινού. Γενικότερα κόκκινο κρέας μπορείτε να καταναλώνετε 1 φορά την εβδομάδα, πχ μοσχαρίσιο ή χοιρινό χωρίς το εμφανές λίπος και υγιεινά μαγειρεμένο. Ενας κλινικός διαιτολόγος θα σας βοηθήσει, θα σας συντάξει ένα εξατομικευμένο διατροφικό πρόγραμμα ανάλογα με τις ανάγκες σας. Το διαιτολόγο σας θα περιέχει ποικιλία σε τροφές, προσεγμένο από το πρωί μέχρι το βράδυ με σωστά συνδυασμένα γεύματα, σωστή και ισορροπημένη διατροφή και κατάλληλες ποσότητες ανάλογα με τις ανάγκες σας.