Ο Παύλου Προκόπιος είναι Χειρουργός Μαστολόγος, Επικεφαλής και Συντονιστής Επιστημονικής ομάδας που ασχολείται αποκλειστικά και εξειδικευμένα με την διάγνωση, θεραπεία και αντιμετώπιση του καρκίνου του μαστού και των λοιπών καλοηθών παθήσεων του μαστού. Διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στον Πειραιά από το 1995. Είναι συνεργάτης Χειρουργός Μαστολόγος στην Ευρωκλινική, στην Ιδιωτική Κλινική Αθηνών Λευκός Σταυρός και στο Μαιευτήριο ΡΕΑ. Ο γιατρός διαθέτει ιδιαίτερη εμπειρία στον καρκίνο του μαστού και έχει πραγματοποιήσει 4000 χειρουργεία κατά τη διάρκεια της καριέρας του. Τέλος, παρακολουθεί πλήθος συνεδρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό στα πλαίσια της συνεχούς κατάρτισης και είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Πειραιά.